La restauration collective, une restauration de qualité

divers 09 novembre 2015

Dans l'intérêt des enfants - scolarisés et fréquentant les crèches municipales - et des personnes âgées ou en difficulté, la commune a fait le choix de proposer un service municipal de restauration collective.

Elle s'engage à fournir des repas équilibrés et de qualité avec des produits frais, locaux et issus de l'agriculture biologique, dans le respect des principes fondamentaux d'hygiène et de sécurité alimentaire.

La restauration collective en chiffres :

- 24 agents municipaux assurent les commandes, la préparation des repas, le service, la vaisselle, l'entretien des locaux, etc.
- 100 repas par jour pour les enfants fréquentant les deux crèches municipales « Clémentine » et « La Belle Bleue »
- Près de 800 repas par jour en période scolaire pour les enfants des écoles publiques. La commune prend à sa charge plus de la moitié du coût de revient des repas.
- Près de 150 repas par jour pendant les vacances scolaires pour le centre de loisirs municipal l'« Ecole de la nature » et le centre de loisirs spécialisé « Le Kaléidoscope »
- 50 repas par jour pour les personnes âgées ou en difficulté, bénéficiaires du portage de repas à domicile
- 737 054 euros, c'est le budget consacré cette année à la restauration collective à Monteux.

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